Для приготовления вкусного холодца необходимо выбрать правильное мясо и соблюдать пропорции. Мясо перед варкой нужно замочить, чтобы убрать остатки свернувшейся крови. Свиные ножки необходимы для застывания блюда. В статье описаны подробные инструкции по приготовлению холодца из любого мяса.